|
|
Ovenschotel Met Groene Kool En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
½ groene kool
400 gr gezouten spek
400 gr gemalen kaas
300 gr boter
3 eieren
nootmuskaat
paneermeel
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Schil de aardappelen en kook ze gaar, giet af en plet ze grof. Snij het spek in reepjes en stoof deze in een grote pot aan in de boter. Snij de groene kool fijn en voeg deze bij de spekreepjes, laat zolang stoven tot de kool gaar is.
* Voeg de geplette aardappelen bij de kool en meng er de eieren en 300 gr gemalen kaas onder, kruid alles af met nootmuskaat, peper en zout en stort het in een ovenschotel. Bestrooi de bovenkant met de rest van de gemalen kaas en het paneermeel en zet de schotel gedurende 5 à 10 minuten onder de grill.
|
|
|